“Formaggio – per sapere e per sapore”, l’app dedicata di Unc e Assolatte

Ricette, consigli e informazioni. Sbarca sui device mobile Apple la prima applicazione dedicata all’universo dei formaggi. Si chiama “Formaggi – per sapere e per sapore” e nasca dalla collaborazione tra l’Unione Nazionale Consumatori e Assolatte: 92 schede di formaggi tra tradizionali, tipici e “moderni”, illustrati da testi e immagini accattivanti, e corredati da 350 ricette e oltre 2000 proposte di abbinamenti raffinati, freschi, insoliti low cost, con frutta, verdura, pane, confetture e mostarde ma anche vini e birre. Ma soprattutto consigli e suggerimenti per un acquisto informato e consapevole, per una corretta conservazione e degustazione, nonché i consigli del nutrizionista.L’iniziativa rientra nel programma immagine 2012 di Assolatte, che prevede numerose iniziative finalizzate a valorizzare e comunicare in modo integrato il mondo dei prodotti lattiero caseari. A partire dalla seconda edizione del “Premio giornalistico Assolatte L’ATTENDIBILE”, nato per incoraggiare l’informazione al consumatore sugli aspetti fondanti del settore lattiero caseario e per offrire un riconoscimento tangibile a chi, nel farlo, si è distinto per imparzialità di giudizio, chiarezza e correttezza espositiva, rispetto e sobrietà di linguaggio.

Il passo successivo sarà la messa online di un portale monografico dedicato ai formaggi per valorizzare e comunicare la ricchezza dell’offerta di formaggi presenti sul mercato, siano essi tradizionali, moderni o innovativi. Abbiamo inoltre dedicato adeguato spazio all’informazione completa e corretta sul valore nutrizionale dei prodotti caseari, prodotti sani e genuini talvolta relegati ad un ruolo marginale per la loro ricchezza energetica.

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