Il Paesaggio con gusto, il Fai raccoglie le ricette a base di latte lombardo

Si chiama  “Il Paesaggio con gusto. Le Ricette, l’iniziativa del Fai che invita a riscoprire i sapori e le tradizioni del territorio lombardo così da comprendere meglio la ricchezza di queste zone e la conseguente necessità di tutelarle, nella convinzione che gustare significa conoscere, conoscere significa amare e amare significa difendere. Protagonista delle ricette, che possono essere inviate fino al 15 gennaio 2013, il latte lombardo.Il Ricettario si inserisce nel progetto Il Paesaggio con gusto, realizzato dal FAI con il contributo di Fondazione Cariplo, incentrato sul Parco Agricolo Sud Milano e volto a educare al consumo consapevole favorendo lo sviluppo di una produzione agricola sostenibile finalizzata alla creazione della “Strada del Latte e dei Formaggi del Parco Agricolo Sud Milano”.

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