ALIMENTAZIONE Coldiretti contro l’obesità infantile organizza una gara culinaria

Coldiretti in partnership con Città del Gusto ha organizzato una singolare gara culinaria tra squadre di baby chef sotto la regia di cuochi professionisti con l’obiettivo di sensibilizzare le nuove generazioni al problema dell’obesità. L’appuntamento è fissato per domani, 12 dicembre 2008 alle ore 10,30 a Napoli alla Città della Scienza nell’ambito del progetto "Slurp-Uno chef per amico".
 
Non a caso l’iniziativa si svolge a Napoli, la capitale della dieta mediterranea, che detiene tuttavia il triste primato dell’obesità e del soprappeso infantile con in 51 per cento dei bambini rispetto alla media nazionale del 36 per cento.
 
L’abbandono della cucina casalinga e la mancata conoscenza degli ingredienti che compongono i piatti consumati è considerata una delle ragioni della crescente obesità tra le giovani generazioni. Per questo l’iniziativa educativa è accompagnata dalla presentazione del primo Marchio Qualità Ristorazione per Bambini da parte di Ismecert.

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