ALIMENTAZIONE Pasqua, gli italiani a tavola

Cosa mangiano i siciliani, i veneti o i piemontesi a Pasqua? Invitando eventuali cuoche o cuochi ad un ulteriore approfondimento, Help Consumatori è andata alla ricerca delle usanze culinarie delle regioni italiane che "fanno Pasqua". Così abbiamo scoperto che in Abruzzo si mangia la capra alla neretese e che in Campania non si può non concludere il pranzo pasquale con una fetta di "sostanziosa" pastiera; che il Liguria si festeggia con la torta pasqualina e che in Molise c’è un contorno "ad hoc" che si chiama Insalata buona Pasqua. Ma c’è di più. In Toscana mangiano un contorno che è quasi uno "scioglilingua", le Uova con le uova, e in Sardegna un piatto unico dal nome "ermetico", Pillus.

I cuochi e le cuoche interessate a conoscere le ricette di questi e di tante altre pietanze pasquali possono visitare il sito di ItaliaDonna.

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