ALIMENTAZIONE Ricerca Format per Salute-la Repubblica: ecco cosa piace mangiare agli italiani

Gli spaghetti battono tutti gli altri tipi di pasta. Fra la carne, preferito è il vitello. La verdura vede al primo posto le patate. Per i dolci, non c’è dubbio: gli italiani amano i gelati freschi. La frutta vede in pole position pesche, ciliegie, mandarini e fragole. E fra le bevande l’acqua minerale è preceduta dall’immancabile caffè. Sono i gusti alimentari degli italiani fotografati dalla ricerca "I piatti e gli alimenti graditi dagli italiani" realizzata da Format per la rivista Salute-La Repubblica in edicola oggi.

Cosa emerge? Fra la pasta, la preferita è quella lunga (72,1%) seguita a distanza dalla pasta corta (64,7%). Segue il riso (52,1%) e ultima arriva la minestra (42,6%). Fra le carni gli italiani dichiarano di preferire il vitello (66,3%) e solo dopo le altri carni rosse (57,1%) e il pollo (54,9%). Fra la verdura, non ci sono rivali per le patate che si piazzano al primo posto con l’82,2% delle preferenze, seguite dai pomodori (72,5%) e dall’insalata verde (61,5%). Nella categoria della frutta, superano l’80% di gradimento pesche, ciliegie, mandarini e fragole. I dolci preferiti sono i gelati freschi (73%) seguiti dalla cioccolata (67,2%), dalla torta di mela e dalla torta al cioccolato, mentre all’ultimo posto si piazzano le merendine confezionate. E fra le bevande il caffè batte tutti: 71,5% di preferenze.

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