ETICHETTATURA. Coldiretti: da luglio stop a falsa carne di vitello

Stop dal 1° luglio alla falsa carne di vitello: solo quella ottenuta da animali sotto gli 8 mesi potrà riportare l’indicazione "vitello" o "carne di vitello". Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare che l’importante novità mette fine all’inganno della vendita di carni di bovini di età diversa importate e vendute con la stessa denominazione ed è prevista dal regolamento CE N.566/2008 in vigore dal primo luglio.

Inoltre, l’Organizzazione ha precisato che se le carni provengono da animali di peso superiore ai 300 chili dovranno essere commercializzati come bovino adulto e come tali dovranno essere etichettati.

"Si tratta – ha detto la Coldiretti – di una misura che garantisce trasparenza di mercato per gli allevatori e i consumatori italiani per i quali gli acquisti di carne di vitello rappresentano una componente consistente della spesa. Il regolamento – continua la Coldiretti – consente una netta distinzione tra la carne di vitello e le altri carni e valorizza i sistemi di allevamento nazionali rispetto alle importazioni dall’estero".

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