PRODOTTI TIPICI. A Torino Salone del Gusto, Slow Food: Italia al primo posto per Dop e Igp

L’Italia è al primo posto nell’Ue per numero di prodotti a denominazione d’origine, Dop, Igp e Stg. E’ quanto rileva Slow Food dal Salone del Gusto in corso a Torino fino al 30 ottobre, commentando i dati del rapporto Ismea ‘I prodotti Dop, Igp e Stg: l’evoluzione della normativa, i dati economici e le tendenze di mercato di alcuni Paesi Ue, di prossima pubblicazione. Grazie alle 155 denominazioni riconosciute, su un totale di 709 in tutta l’Ue, l’Italia si tiene saldamente al primo posto della graduatoria comunitaria sui prodotti a denominazione d’origine e si aggiudica il 21.9% dell’intera fetta di mercato europea. Un giro d’affari, secondo i dati Ismea riferiti al 2004, di 4,5 miliardi di euro alla produzione e di circa 8 miliardi di fatturato complessivo, sui mercati al dettaglio, con una crescita che sia attesta intorno al 5,5%, rispetto al 2003.

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