PRODOTTI TIPICI. Da domani in vigore la denominazione Ue per la Pizza Napoletana STG

Da domani entra in vigore la denominazione europea per la Pizza Napoletana STG (specialità tradizionale garantita). Tutte le pizzerie che vorranno produrre ed esporre il relativo marchio dovranno, in attesa che la D.G.C.Q. del Mipaf detti le regole per la costituzione del Consorzio di Tutela, iscriversi all’organismo di controllo, che risulta essere IS. ME.CERT. Campania-Istituto Mediterraneo di Certificazioni Agroalimentari. L’organismo autorizzato ha l’obbligo di comunicare l’elenco dei soggetti interessati alla produzione della Pizza Napoletana STG che hanno presentato istanza di iscrizione, entro dieci giorni dalla data della loro immissione nel sistema di controllo, al Mipaf- Dipartimento I.C.T.Q. Repressione Frodi dei prodotti agro-alimentari. È quanto comunica oggi il Comitato di tutela della Pizza Napoletana.

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