PRODOTTI TIPICI. Emilia Romagna, al via portale dedicato all’enogastronomia locale

I buongustai hanno un nuovo strumento per conoscere ricette ed eventi della tradizione enogastronomica dell’Emilia Romagna. E’ stato infatti attivato un nuovo portale dove consultare notizie sui prodotti tipici, cercare indirizzi dei musei del gusto o informarsi sulle più intessanti manifestazioni gastronomiche locali.

In rete, all’indirizzo internet (www.emiliaromagnaturismo.it/enogastronomia/terra-da-gustare.html) è possibile consultare i percorsi "le Strade dei vini e dei sapori" per visitare i luoghi più famosi della cucina emiliano-romagnola, le località dei musei del gusto, le pubblicazioni da richiedere gratuitamente ed i link utili. Si parte dalla home page con segnalazioni quindicinali di eventi per tutti i gusti, e si prosegue poi con "le Strade dei vini e dei sapori".

Il portale, inoltre, lancia in questi giorni un concorso aperto a tutti: cuochi professionisti e dilettanti, o semplici amanti della buona tavola. L´iniziativa si chiama "Emilia-Romagna terra da gustare" e intende raccogliere dal pubblico del web le "ricette di famiglia" anche legate a situazioni, ambienti, ricorrenze e sensazioni, per il recupero dei "sapori perduti". Per partecipare c´è tempo fino al 15 settembre 2006. Le migliori ricette, valutate dalla redazione di Emilia-Romagna Turismo, saranno pubblicate sul sito e riportate in una pubblicazione a stampa della Regione. Si possono segnalare non più di due ricette tradizionali relative alle tipologie indicate, entro e non oltre il 15 settembre 2006.

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