SICUREZZA ALIMENTARE. Mozzarelle blu, Assolatte: troppo sensazionalismo

"Troppo sensazionalismo attorno alla vicenda delle mozzarelle blu". Lo denuncia Assolatte che sorpresa dal clamore generato dai pochi casi di anomalie riscontrate, spiega: "Soprattutto in estate i prodotti freschi devono essere trattati correttamente: non si può infatti escludere che prodotti non adeguatamente conservati diventino inadatti al consumo, anche se all’uscita dagli stabilimenti di produzione non presentavano difetti". Assolatte ricorda, infine, che in nessuno dei casi riportati dalla cronaca, si sono verificati rischi per i consumatori.

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