SICUREZZA ALIMENTARE. Nel 2010 33.000 ispezioni Nas. MDC: carne e ristorazione, settori a rischio

Nel 2010 sono state oltre 33.000 le ispezioni effettuate nel settore alimentare dai carabinieri del Nas. Questa attività ha evitato che arrivassero sulle tavole degli italiani 11mila tonnellate di generi alimentari e 12,9 milioni di litri di bevande probabilmente non idonee al consumo umano. Ai generi alimentari si aggiungono più di 56 tonnellate di prodotti fitosanitari, per un valore complessivo che supera i 756 milioni di euro.

Sono alcuni dati, presentati oggi alla Fiera di Verona, dell’attività di controllo in ambito alimentare condotta in tutta Italia dai Nas nel 2010. Il Nucleo Antisofisticazione dei Carabinieri ha riscontrato 4451 infrazioni penali ed ha emesso 16.140 sanzioni amministrative. Il settore delle carni e degli allevamenti è quello che ha registrato il maggior numero di infrazioni penali, mentre il comparto della ristorazione è quello più colpito dal provvedimenti amministrativi.

"Si tratta di numeri che da una parte testimoniano il grave problema che rappresenta oggi la tutela della salute del consumatore a tavola e da un’altra il grande impegno degli istituti preposti al controllo in questo delicato settore". E’ il commento di Silvia Biasotto Responsabile del Dipartimento Sicurezza Alimentare del Movimento Difesa del Cittadino (MDC) che aggiunge: "I dati testimoniano come i settori più delicati rimangano quelli della carne e allevamenti e della ristorazione. Ogni anno il Movimento Difesa del Cittadino presenta il rapporto Italia a Tavola che riporta tutti i risultati dei controlli di tutti gli istituti preposti a garantire al sicurezza alimentare. Nell’indagine emerge da vari anni il grande numero di sequestri e provvedimenti in questi due settori. E’ necessario pertanto non abbassare la guardia, ma anche preventivare delle azioni il più possibile mirate in base all’analisi del rischio. E’ vero – ha concluso Biasotto – esistono sempre dei margini di miglioramento, ma non dimentichiamoci che il sistema di controllo italiano è uno dei migliori al mondo e questo grazie anche a chi, come i Nas, svolge da sempre il lavoro in modo inestimabile".

 

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