1. Skip to navigation
  2. Skip to content
  3. Skip to sidebar



Archivio della categoria ‘Sicurezza alimentare’

Latte, Coldiretti: l’indicazione dell’origine in etichetta piace al 76% italiani

mercoledì, 19 aprile, 2017

L’indicazione dell’origine del latte in etichetta piace agli italiani. Secondo un’analisi di Coldiretti, l’attuazione del provvedimento è stato accolto positivamente dal 76% dei consumatori che lo ritengono un importante indicatore per la scelta dei prodotti. La percentuale di gradimento sale al 91% quando si parla di per yogurt e formaggi. (altro…)



Latte, da domani obbligo di origine in etichetta. Coldiretti: in regola già 2 buste su 3

martedì, 18 aprile, 2017

1,7 milioni di mucche da latte presenti in Italia ma anche pecore e capre possono finalmente mettere la firma sulla propria produzione di latte, burro, formaggi e yogurt. Arriva domani, 19 aprile, l’obbligo di indicare in etichetta l’origine del latte utilizzato per la produzione dei prodotti lattiero-caseari. (altro…)



Pesticidi negli alimenti, Efsa: 97% dei cibi rispetta la legge

martedì, 11 aprile, 2017

Dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare arrivano dati rassicuranti sulla presenza di residui di pesticidi sugli alimenti, che in gran parte ne sono privi o contengono residui nei limiti di legge. L’ultimo rapporto di monitoraggio dell’Efsa dice che oltre il 97% dei campioni di prodotti alimentari considerati risulta privo di pesticidi o con residui che rientrano nei limiti di legge. Nel 2015 sono stati analizzati oltre 84 mila campioni di cibo per 774 pesticidi. (altro…)



L’allergia è servita, SIAAIC: in arrivo il bollino blu per i ristoranti

lunedì, 10 aprile, 2017

Nocciole, verdura, frutta fresca, crostacei, pesce, legumi, semi, grano. No, non sono gli ingredienti base per una speciale ricetta per il pranzo di Pasqua. (altro…)



Salmone norvegese, polemica sulla Rai. Cosa rischia davvero il consumatore?

mercoledì, 29 marzo, 2017

Da dove arriva veramente il salmone che troviamo nei supermercati? È davvero selvaggio come ci viene detto, o è tutta una bufala? È l’argomento centrale del servizio andato in onda nella puntata “Indovina chi viene a cena” su Rai 3, che ha sollevato un’onda di polemiche da parte del quotidiano online Fatto Alimentare sulla giornalista, accusata di aver causato allarmismo senza il supporto di concrete basi scientifiche. Nella puntata si parla del salmone, uno degli alimenti più consumati, che purtroppo però è anche pieno di policlorobifenili (PCB) e diossina che si accumulano nel suo grasso. (altro…)



Brasile, scandalo carne adulterata: la Cina riapre il mercato, l’Europa no

lunedì, 27 marzo, 2017

L’allarme sulla carne bovina e ovina ‘contraffatta,’, importata dal Brasile ha fatto il giro del mondo. Solo la Cina ha annunciato la riapertura dei mercati, dopo aver appreso che il Governo del Brasile ha messo in campo tutte le misure per verificare la sicurezza e la qualità degli alimenti. Il blocco resta da parte dell’Unione Europea e di altre 14 nazioni. In Italia la preoccupazione è alta, soprattutto perché il nostro Paese, secondo un’analisi della Coldiretti, è uno dei maggiori importatori europei di carne dal Brasile. Solo nel 2016 nella nostra penisola sono arrivati quantitativi superiori a 30 milioni. (altro…)



Filiera delle carni, Ministero Salute-NAS: controlli e sanzioni per 4,3mln di euro

giovedì, 16 marzo, 2017

Il fatto che le carni presenti sul mercato italiano siano tra le più controllate in Europa non è solo una legenda metropolitana. La collaborazione annuale tra il Ministero della Salute e i Carabinieri dei N.A.S. ha portato ad effettuare, nel periodo che va dal 2015 ai primi mesi del 2017, un totale di 9.293 controlli sull’intera attività produttiva (importazione, allevamento, macellazione, distribuzione e vendita al dettaglio). (altro…)



Controllo di qualità, Parlamento Ue: varate nuove misure su catena di produzione

mercoledì, 15 marzo, 2017

Il Parlamento europeo ha messo a punto nuove misure per inasprire i controlli sulla catena di produzione alimentare. La nuova direttiva, frutto di un accordo informale fra deputati e ministri UE, mira a migliorare la tracciabilità del cibo, combattere le frodi e ristabilire la fiducia nell’integrità della filiera alimentare. (altro…)



Agricoltura e criminalità, Coldiretti/Eurispes: nel 2016 il giro d’affari sfiora i 22 mld

martedì, 14 marzo, 2017

21,8 miliardi di euro: tanto vale il giro d’affari complessivo registrato dalle agromafie per il 2016. Una cifra superiore al 30% rispetto a quella registrata nell’anno precedente e non è difficile supporre che si tratti di una stima largamente approssimativa per difetto dal momento che non è possibile calcolare i ricavi delle operazioni “estero su estero” condotte dalle organizzazioni criminali. È quanto emerge alla presentazione del quinto Rapporto #Agromafie2017 elaborato da Coldiretti, Eurispes e Osservatorio sulla criminalità nell’agricoltura e sul sistema agroalimentare. (altro…)



Vino, Commissione Ue: un anno per un accordo sull’indicazione delle calorie

martedì, 14 marzo, 2017

I produttori di bevande alcoliche, vini compresi, hanno tempo un anno per trovare un accordo su un’etichetta per fornire ai consumatori informazioni circa gli ingredienti e il loro valore nutrizionale. (altro…)



Etichetta trasparente, convegno in Campidoglio: plus per ambiente e consumatori

venerdì, 3 marzo, 2017

Si terrà il prossimo 15 marzo in Campidoglio un convegno dal titolo “Etichetta trasparente per la tutela dell’ambiente e dei diritti dei consumatori”. (altro…)



Imballaggi per alimenti, Altroconsumo: sostanze tossiche su ambiente e salute

giovedì, 2 marzo, 2017

Si chiamano Pfas, sono sostanze fluorurate usate per rendere impermeabili al grasso e all’acqua gli imballaggi per alimenti, dal contenitore dell’hamburger ai cartoni della pizza. L’autorità per la sicurezza alimentare in Danimarca ha posto limiti stringenti, ma nel resto d’Europa li ingeriamo senza regole, perché sono ovunque. (altro…)



Agroalimentare, Mipaaf: nel 2016 oltre 48 mila controlli

giovedì, 23 febbraio, 2017

Più di 48 mila controlli e circa 470 sequestri per un valore economico di oltre 13 milioni di euro: è il bilancio complessivo dell’azione svolta dall’Ispettorato Centrale Repressione Frodi (Icqrf) relativo all’anno 2016. Il Ministero delle politiche agricole ha pubblicato online il report dell’attività svolta a tutela dei prodotti italiani, Dop e Igp, a livello internazionale e sul web. “Sul fronte della lotta alla contraffazione e al falso Made in Italy – ha commentato il Ministro Maurizio Martina – l’Italia ha un sistema di controlli riconosciuto tra i migliori in tutto il mondo”. (altro…)



Auchan e Simply richiamano Acqua Sant’Anna

lunedì, 6 febbraio, 2017

Auchan e Simply richiamano l’Acqua Sant’Anna Minerale Naturale per possibile alterazione organolettica. L’acqua richiamata (il richiamo è del 3 febbraio) è Acqua S.Anna Minerale Naturale, sorgente Rebruant, da 1500 ml, con numero di lotto L 7012NOH e termine minimo di conservazione 15  01/2019. Il motivo del richiamo, si legge nella nota pubblicata, è la possibile alterazione organolettica, odore anomalo dovuto all’eventuale presenza di tracce di H2O2/CH3COOH, ovvero di acqua ossigenata e acido acetico. (altro…)



Agricoltura e chimica, Legambiente: ancora troppi i contaminanti nel cibo

martedì, 31 gennaio, 2017

Quello tra agricoltura e chimica sembra essere un legame difficile da sciogliere. Nonostante diverse tecniche agronomiche sostenibili siano sempre in crescita, il ricorso ad un aiutino da parte della chimica continua a caratterizzare alcune sacche dell’agricoltura in Italia. Sebbene la situazione tra il 2010 e il 2013 sia migliorata con un trend di diminuzione dell’uso di sostanze chimiche pari al 10%, nel 2014 si è registrata una inversione di tendenza e il consumo di prodotti chimici nelle campagne è tornato a crescere, passando da 118 a circa 130 mila tonnellate rispetto all’anno precedente. (altro…)



No agli OGM dai Paesi UE, Greenpeace: scivolone dell’Italia che ha votato a favore

venerdì, 27 gennaio, 2017

“Nonostante il clamoroso voltafaccia dell’Italia, che si schiera dalla parte degli OGM, quest’oggi i Paesi membri non hanno fornito il supporto necessario alle proposte della Commissione Europea di autorizzare la coltivazione di due mais OGM – il BT11 della Syngenta e il 1507 della DuPont Pioneer – e di rinnovare l’autorizzazione dell’unico OGM al momento ammesso per la coltivazione nell’Unione Europea, il mais MON810 della Monsanto”, ha dichiarato Greenpeace. “Il voto odierno dimostra che la Commissione è ben lungi dal raggiungere la maggioranza qualificata necessaria per l’approvazione dei tre mais OGM”. (altro…)



Latte e formaggi, Mipaaf: indicazione d’origine obbligatoria in etichetta dal 19 aprile

lunedì, 23 gennaio, 2017

L’indicazione d’origine in etichetta per il latte e i prodotti derivati diventerà obbligatoria a partire dal prossimo 19 aprile. Questo nuovo sistema rappresenta una vera e propria sperimentazione in Italia e consente di indicare con chiarezza ai consumatori la provenienza delle materie prime di molti prodotti come il latte UHT, il burro, lo yogurt, la mozzarella, i formaggi e i latticini. “Vogliamo garantire la massima tutela e trasparenza per consumatori e produttori”, dichiara il Ministro Maurizio Martina. (altro…)



Xylella: via libera UE al reimpianto ulivi, Coldiretti: bene l’apertura, fare presto

lunedì, 23 gennaio, 2017

La Commissione Europea apre alla possibilità di reimpianto di nuovi uliveti nell’area da xylella, cioè nei territori in cui il batterio risulta endemico, si apprende dall’Ansa, che riporta la dichiarazione del Ministro delle politiche agricole Maurizio Martina dopo un incontro con il commissario europeo alla salute Vytenis Andriukaitis. “Abbiamo chiesto al Commissario Andriukaitis di rimuovere il divieto di impianto di nuovi uliveti nell’area della provincia di Lecce per tutta la zona dichiarata infetta. Il Commissario ha condiviso l’idea di lavorare tecnicamente su questa proposta e ha aperto alla possibilità anche di aumentare le sperimentazioni in campo con team di scienziati che lavorino direttamente in Salento”. (altro…)



Latte e derivati: è ufficiale l’obbligo di origine in etichetta

venerdì, 20 gennaio, 2017

Ieri, con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, è stata resa obbligatoria l’indicazione di origine per il latte e i prodotti lattiero caseari. Il decreto era stato firmato all’inizio del mese di dicembre 2016 dal Ministro per lo Sviluppo Economico, Carla Calenda, e dal Ministro per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Maurizio Martina e dava attuazione al regolamento UE n. 1169/2011. (altro…)



Sicurezza alimentare, Carrefour richiama prodotto Farina di grano tenero tipo ‘0’

giovedì, 19 gennaio, 2017

Carrefour ha richiamato a titolo precauzionale il prodotto Farina di grano tenero tipo ‘0’ SIMEC (Lotto 46/16), per “possibile tracce di allergene soia per contaminazione non internazionale”. (altro…)



Efsa: al via consultazione su latti di proseguimento a basso contenuto proteico

mercoledì, 18 gennaio, 2017

Quale sicurezza per i latti di proseguimento con minor contenuto proteico prodotti da proteine della soia o da proteine idrolizzate? L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha avviato una consultazione pubblica sulla propria bozza di parere scientifico che verte sulla sicurezza e idoneità dei latti artificiali di proseguimento aventi un tenore proteico di almeno 1,6 g/100 kcal, quantitativo inferiore ai livelli consentiti dalla vigente normativa UE. (altro…)



Sicurezza alimentare, MIPAAF: 160mila controlli nell’agroalimentare italiano

martedì, 3 gennaio, 2017

“Nel 2016 sono stati effettuati oltre 160mila controlli, di cui più di 1500 sul web, per un valore complessivo di oltre 36 milioni di euro di sequestri nell’agroalimentare italiano e più di 6mila sanzioni”, comunica il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Le operazioni sono state realizzate grazie al lavoro dei quattro organismi di controllo: ispettorato repressione frodi (ICQRF), Nuclei Antifrodi Carabinieri/Comando Carabinieri politiche agricole e alimentari (NAC), Corpo forestale dello Stato e Capitanerie di Porto-Guardia Costiera. (altro…)



Natale MDC: dal pesce ai dolci, i consigli per gli acquisti al banco e online

venerdì, 23 dicembre, 2016

Tra pochi giorni milioni di famiglie si ritroveranno a tavola per i cenoni natalizi, tra piatti della tradizione e specialità moderne e innovative con un occhio sempre puntato a monitorare il portafoglio. Il Movimento Difesa del Cittadino ha messo a punto alcuni consigli pratici per acquistare prodotti genuini e di qualità che rispettano le principali regole per garantire la sicurezza e qualità alimentare. Partiamo dunque dalla cena della notte di Natale dove il prodotto “principe” è senza dubbio il pesce. (altro…)



Alimenti contaminati, Efsa: nel 2015 aumentano i casi di Listeria

lunedì, 19 dicembre, 2016

Aumentano i casi di Listeria, soprattutto fra gli anziani. Nel 2015 la listeriosi ha colpito circa 2200 persone e causato 270 morti, il numero più alto mai segnalato nell’Unione europea: sono in aumento soprattutto i casi nelle persone over 64 anni (dal 56% del 2008 al 64% del 2015) e sono quasi raddoppiati i casi nelle persone anziane di età superiore a 84 anni. Questo il dato più preoccupante che emerge dal rapporto annuale EFSA-ECDC  sulle malattie zoonotiche, che comprende anche gli ultimi andamenti di salmonellosi, campilobatteriosi ed epidemie veicolate da alimenti nell’Unione europea. (altro…)



Corte UE: legittimo il commercio di alimenti con soia OGM

giovedì, 15 dicembre, 2016

Nello spazio economico europeo è ammesso il commercio di prodotti contenenti soia geneticamente modificata. Lo ha stabilito la Corte di Giustizia europea che ha rigettato l’istanza presentata da tre organizzazioni non governative tedesche che, nel 2012, avevano chiesto alla Commissione europea di effettuare un riesame interno della sua decisione di autorizzazione concessa a Monsanto Europe per mettere in commercio alimenti, ingredienti alimentari e mangimi contenenti soia geneticamente modificata. (altro…)