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Archivio della categoria ‘Sicurezza alimentare’

Efsa: al via consultazione su latti di proseguimento a basso contenuto proteico

mercoledì, 18 gennaio, 2017

Quale sicurezza per i latti di proseguimento con minor contenuto proteico prodotti da proteine della soia o da proteine idrolizzate? L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha avviato una consultazione pubblica sulla propria bozza di parere scientifico che verte sulla sicurezza e idoneità dei latti artificiali di proseguimento aventi un tenore proteico di almeno 1,6 g/100 kcal, quantitativo inferiore ai livelli consentiti dalla vigente normativa UE. (altro…)



Sicurezza alimentare, MIPAAF: 160mila controlli nell’agroalimentare italiano

martedì, 3 gennaio, 2017

“Nel 2016 sono stati effettuati oltre 160mila controlli, di cui più di 1500 sul web, per un valore complessivo di oltre 36 milioni di euro di sequestri nell’agroalimentare italiano e più di 6mila sanzioni”, comunica il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Le operazioni sono state realizzate grazie al lavoro dei quattro organismi di controllo: ispettorato repressione frodi (ICQRF), Nuclei Antifrodi Carabinieri/Comando Carabinieri politiche agricole e alimentari (NAC), Corpo forestale dello Stato e Capitanerie di Porto-Guardia Costiera. (altro…)



Natale MDC: dal pesce ai dolci, i consigli per gli acquisti al banco e online

venerdì, 23 dicembre, 2016

Tra pochi giorni milioni di famiglie si ritroveranno a tavola per i cenoni natalizi, tra piatti della tradizione e specialità moderne e innovative con un occhio sempre puntato a monitorare il portafoglio. Il Movimento Difesa del Cittadino ha messo a punto alcuni consigli pratici per acquistare prodotti genuini e di qualità che rispettano le principali regole per garantire la sicurezza e qualità alimentare. Partiamo dunque dalla cena della notte di Natale dove il prodotto “principe” è senza dubbio il pesce. (altro…)



Alimenti contaminati, Efsa: nel 2015 aumentano i casi di Listeria

lunedì, 19 dicembre, 2016

Aumentano i casi di Listeria, soprattutto fra gli anziani. Nel 2015 la listeriosi ha colpito circa 2200 persone e causato 270 morti, il numero più alto mai segnalato nell’Unione europea: sono in aumento soprattutto i casi nelle persone over 64 anni (dal 56% del 2008 al 64% del 2015) e sono quasi raddoppiati i casi nelle persone anziane di età superiore a 84 anni. Questo il dato più preoccupante che emerge dal rapporto annuale EFSA-ECDC  sulle malattie zoonotiche, che comprende anche gli ultimi andamenti di salmonellosi, campilobatteriosi ed epidemie veicolate da alimenti nell’Unione europea. (altro…)



Corte UE: legittimo il commercio di alimenti con soia OGM

giovedì, 15 dicembre, 2016

Nello spazio economico europeo è ammesso il commercio di prodotti contenenti soia geneticamente modificata. Lo ha stabilito la Corte di Giustizia europea che ha rigettato l’istanza presentata da tre organizzazioni non governative tedesche che, nel 2012, avevano chiesto alla Commissione europea di effettuare un riesame interno della sua decisione di autorizzazione concessa a Monsanto Europe per mettere in commercio alimenti, ingredienti alimentari e mangimi contenenti soia geneticamente modificata. (altro…)



Etichetta nutrizionale, Confagricoltura: serve anche educazione alimentare

mercoledì, 14 dicembre, 2016

Dal 13 dicembre è diventata obbligatoria l’indicazione nutrizionale in etichetta, in base alla normativa europea prevista dal Regolamento Ce 1169/11. Nell’etichetta nutrizionale devono essere riportate le informazioni relative a valore energetico, quantità di grassi (di cui gli acidi grassi saturi), i carboidrati (di cui gli zuccheri), le proteine e il sale, espressi per 100 grammi o 100 millilitri di prodotto, e facoltativamente anche per porzione. (altro…)



Tonno, il colosso Thai Union si impegna per la pesca 100% sostenibile

martedì, 13 dicembre, 2016

Thai Union Group PCL, una delle più grandi aziende al mondo nel settore dell’industria ittica, ha annunciato oggi la sua strategia volta a garantire che tutto il tonno dei brand di sua proprietà sia pescato in maniera sostenibile, con l’obiettivo di raggiungere almeno la quota del 75% entro la fine del 2020. (altro…)



Etichetta pesce, Greenpeace: troppe irregolarità, serve più trasparenza

martedì, 6 dicembre, 2016

La vendita al dettaglio del pesce fresco è in Italia spesso accompagnata da irregolarità nell’etichettatura e dalla mancanza di informazioni che potrebbero aiutare i consumatori a compiere scelte sostenibili. È quanto rivela il rapporto “Muta come un pesce”, pubblicato oggi da Greenpeace Italia, in cui sono state analizzate le informazioni indicate su oltre 600 etichette esposte sui banchi del pesce fresco di più di 100 rivenditori italiani. (altro…)



Etichetta pasta, il decreto sull’origine del grano è pronto per la notifica di Bruxelles

venerdì, 18 novembre, 2016

Un pacco di pasta su tre contiene grano proveniente dall’estero, senza che il consumatore lo sappia. Per questo motivo, 8 italiani su 10 ritengono che l’etichettatura di origine obbligatoria per il grano usato per produrre la pasta risponda alla necessità di smascherare l’inganno del prodotto straniero spacciato per italiano. Proprio in questi giorni, infatti, è stato presentato a Bruxelles, da parte del Governo italiano, il decreto per l’introduzione dell’obbligo di indicare in etichetta il Paese di coltivazione del grano per la produzione della pasta. (altro…)



Soia e glutine non segnalati in etichetta: Carrefour ritira farina e snack

venerdì, 11 novembre, 2016

Possibile presenza di soia non segnalata in etichetta. È questa la motivazione alla base del ritiro da parte della catena di supermercati Carrefour di alcuni lotti di farina di grano tenero “tipo 0” Manitoba da un chilo. (altro…)



Tonno rosso, Eurofishmarket: additivi non consentiti e non dichiarati sono illegali

mercoledì, 9 novembre, 2016

E’ di questi giorni una nota della Commissione Europea con la quale si informano gli stakeholders che operano a livello comunitario in merito alle pratiche illegali di additivazione delle carni di tonno a pinne gialle con nitrati e nitriti, allo scopo di mantenere nel tempo il colore rosso tipico della specie. Occorre precisare come già in precedenza siano stati utilizzati illegalmente additivi con le stesse finalità, ma senza la potenziale pericolosità per la salute umana attribuita invece ai nitrati e nitriti. (altro…)



Olio di palma, Il Fatto Alimentare e Gift rivendicano la vittoria sulle lobby

lunedì, 7 novembre, 2016

La battaglia è stata lunga e piena di ostacoli ma alla fine l’Italia può vantare di essere uno dei primi paesi europei “Palm Free”. A distanza di due anni dalla campagna di informazione contro l’invasione dell’olio di palma e dalla petizione lanciata su Change.org da Il Fatto Alimentare e Gift (Great Italian Food Trade) il nostro Paese conta infatti ormai moltissime aziende che hanno abolito l’olio di palma dalla lista dei loro ingredienti e moltissime catene di supermercati che hanno abbracciato e sostenuto la sfida di distribuire solo prodotti senza l’olio tropicale. (altro…)



Etichettatura, novità in arrivo per la filiera della pasta e del grano

venerdì, 4 novembre, 2016

Dopo il via all’indicazione obbligatoria di origine per i prodotti lattiero-caseari è in arrivo l’etichetta con l’origine di produzione anche per la pasta. È quanto si apprende da fonti stampa, le quali riportano le dichiarazioni di Maurizio Martina, Ministro delle Politiche Agricole e di Carlo Calenda, Ministro dello Sviluppo Economico, durante il question time in Senato. (altro…)



Cibo e pesticidi, Efsa: “basso rischio” per i consumatori europei

venerdì, 28 ottobre, 2016

I residui di pesticidi negli alimenti comportano un rischio basso per i consumatori europei. Questa la conclusione cui è giunta l’Autorità europea per la sicurezza alimentare nell’ultimo rapporto annuale sui residui dei pesticidi negli alimenti, che analizza i risultati di quasi 83 mila campioni di alimenti provenienti dagli Stati dell’Unione europea, da Norvegia e Islanda. I risultati dicono che il 97% dei campioni raccolti è privo di residui di pesticidi o ne contiene tracce che rientrano nei limiti di legge. (altro…)



Latte, in Conferenza Stato-Regioni via libera al decreto su indicazione di origine

venerdì, 21 ottobre, 2016

Dopo il via libera di Bruxelles, il decreto interministeriale concernente l’indicazione in etichetta dell’origine della materia prima per il latte e i produttori lattiero-caseari è stato approvato in Conferenza Stato-Regioni giovedì 20 ottobre. (altro…)



Allergeni non dichiarati, Coop ritira lotto di merluzzo surgelato

venerdì, 21 ottobre, 2016

Merluzzo contaminato da senape e panna. Si tratta del prodotto surgelato “Merluzzo alla Mediterranea”, confezione da 250g, della linea FiorFiore dei supermercati Coop. (altro…)