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Archivio della categoria ‘Sicurezza alimentare’

TopNews. Ue: ok a nuovo regolamento etichette. Consumatori: grave passo indietro

sabato, 21 aprile, 2018

I Paesi membri dell’Ue, inclusa l’Italia, hanno approvato a larga maggioranza, con le sole astensioni di Germania e Lussemburgo, il regolamento esecutivo sull’indicazione in etichetta dell’origine dell’ingrediente principale degli alimenti, come il grano per la pasta o il latte. Le norme specificano le modalità con cui i produttori saranno obbligati a fornire informazioni sull’origine in etichetta quando il luogo di provenienza dell’alimento è indicato o anche semplicemente evocato e non è lo stesso di quello del suo ingrediente primario. (altro…)



TopNews. Pasta e origine grano, Aidepi: bene regolamento UE

sabato, 21 aprile, 2018

La votazione quasi unanime dei rappresentanti europei (compresi quelli italiani) che ha dato l’ok al nuovo regolamento sulle etichette alimentari che impone l’obbligo di indicare la provenienza dell’ingrediente principale (ma in termini assai vaghi) ha lasciato dubbi, perplessità e malcontenti tra tutte le associazioni dei consumatori e dei coltivatori. Tutte, tranne una. L’Aidepi, l’Associazione degli Industriali del Dolce e della Pasta Italiani, infatti, sembra pensarla in maniera completamente contraria e sottolinea che “finalmente viene fissata una norma unica, valida per tutti i prodotti alimentari e in tutti i Paesi europei. (altro…)



Glifosato, Barilla si “piega” alla volontà dei consumatori: “No al grano dal Canada”

giovedì, 12 aprile, 2018

Barilla, leader nella produzione della pasta nel mondo, taglia del 35% le importazioni di grano duro dal Canada. Lo ha comunicato il direttore degli acquisti di Barilla, Emilio Ferrari, che ha partecipato a Toronto al Canadian Global Crops Symposium. Il motivo di questa decisione starebbe nelle crescenti preoccupazioni dei consumatori italiani per la presenza di tracce di glifosato nella materia prima proveniente da oltreoceano. (altro…)



Sicurezza alimentare, Commissione Ue: rafforzare fiducia negli studi scientifici

mercoledì, 11 aprile, 2018

Offrire ai cittadini maggiore accesso alle informazioni presentate all’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) sulle autorizzazioni relative alla filiera agroalimentare; permettere alla Commissione di richiedere studi aggiuntivi; coinvolgere più strettamente gli scienziati degli Stati membri nelle procedure di approvazione. (altro…)



Pasqua, uova sode colorate. E la sicurezza? Il parere di Antonello Paparella

venerdì, 30 marzo, 2018

Cavolo viola, barbabietole, zafferano, curcuma. Oppure E103, E120, E142, E160a? Sono tanti i modi per poter portare a tavola uova sode colorate a Pasqua. Alzi la mano chi non lo ha mai fatto nella sua infanzia! Nei miei ricordi ci sono anche le colorazioni con tempere, acquarelli e pennarelli. Assolutamente non commestibili, ma nel passato molto diffuse. In questi giorni blog e siti web pullulano di articoli, ricette, tutorial, video per uova sode colorate divertenti e ad effetto. (altro…)



Mipaaf, report ICQRF: nel 2017 53mila verifiche sul Made in Italy agroalimentare

mercoledì, 7 febbraio, 2018

Il 2017 è stato un anno importante per l’agroalimentare italiano che ha proseguito il suo trend di crescita. Sul piano della qualità, fondamentale è stato il contributo dato da ICQRF che con oltre 53mila controlli svolti si è confermato il punto di riferimento per la garanzia sul food a livello italiano e internazionale, in funzione dell’obiettivo governativo di raggiungere entro il 2020 i 50 miliardi di euro di export agroalimentare. (altro…)



TopNews. Francia, scandalo per salmonella nel latte per neonati

sabato, 13 gennaio, 2018

In Francia è ormai uno scandalo sanitario e le associazioni dei consumatori francesi si preparano a una mega causa contro Lactalis. Il latte per neonati contaminato da salmonella, oggetto di un richiamo già a dicembre, nelle ultime settimane è rimasto sugli scaffali della grande distribuzione. Il richiamo aveva interessato prodotti a marchio Picot, Milumel e Taranis destinati al mercato francese ed estero. La contaminazione  è avvenuta nello stabilimento di Craon. I prodotti non sono commercializzati in Italia. Questo però non rassicura più di tanto le associazioni dei consumatori di casa nostra. (altro…)



Europa, Efsa: aumentano i casi di Salmonella

martedì, 12 dicembre, 2017

Nell’Unione europea tornano ad aumentare i casi di Salmonella. Dopo anni di una continua flessione, si assiste ora a un’inversione di tendenza. I casi di Salmonella Enteritidis rilevati nell’UE sono aumentati nell’uomo del 3% dal 2014. A dirlo è il rapporto sulle zoonosi realizzato dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) e dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA). Sono in aumento i focolai di salmonella da alimenti. (altro…)



Acrilammide, questo sconosciuto: il nemico giurato delle patate arrosto

giovedì, 16 novembre, 2017

“O cotta o cruda, il fuoco l’ha veduta”. Il vecchio adagio che nonne e mamme ripetono spesso per giustificare piccoli o grandi insuccessi in cucina sembra non trovare un fondamento scientifico (strano!). La differenza tra un alimento crudo, bruciato, rosolato o cotto a puntino è sostanziale, anche in termini di ricadute sulla salute. Molte infatti sono le sostanze che si sprigionano nel processo di cottura degli alimenti e, ad alcune di esse converrebbe fare attenzione. (altro…)



#ipesticididentrodinoi, FederBio: glifosato& Co. piatto forte a tavola

mercoledì, 15 novembre, 2017

Glifosato, clorpirifos e piretroidi. Sono tre dei pesticidi ed erbicidi più utilizzati in agricoltura e che inevitabilmente finiscono nel piatto che portiamo a tavola. Basta una ‘semplice’ analisi delle urine e una normale famiglia italiana di quattro persone scopre di essere pesantemente contaminata dai pesticidi. (altro…)



Biologico, MDC su sentenza UE: “Stesse tutele online come al supermercato”

mercoledì, 8 novembre, 2017

Acquistare sul web come al supermercato. Il consumatore deve avere le stesse tutele e gli stessi diritti. In questa direzione va la recente decisione della Corte di Giustizia Europea in merito al divieto di esenzione dagli obblighi dalla regolamentazione europea in materia di controlli per le vendite in internet di prodotti biologici. (altro…)



Italiani e i ristoranti, Astra Ricerche: 1 italiano su 2 predilige pulizia a qualità del cibo

martedì, 7 novembre, 2017

Italiani, popolo di buongustai ma con un occhio ben aperto alla sicurezza alimentare. Secondo un’analisi condotta da Astra Ricerche per Rentokil, uno dei leader mondiali nel campo di pulizia e igiene alle imprese, quando si tratta di valutare dove passare una serata in compagnia con parenti o amici, gli italiani preferiscono la pulizia del locale (45,6%) alla qualità del cibo e delle bevande (28,6%) o alla qualità del servizio (13,1%). (altro…)



Latte, Coldiretti: scatta obbligo di indicazione d’origine in etichetta

lunedì, 16 ottobre, 2017

Scatta definitivamente l’obbligo di indicare obbligatoriamente in etichetta l’origine del latte e dei prodotti lattiero-caseari come burro, formaggi, yogurt. È scaduto infatti il termine di 180 giorni fissato per smaltire le confezioni etichettate con il vecchio sistema. Il decreto relativo all’Indicazione dell’origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari, è stato approvato congiuntamente dai ministri delle Politiche Agricole, Maurizio Martina, e dello Sviluppo Economico, Carlo Calenda, per dare attuazione al regolamento (UE) n. 1169/2011.

(altro…)



G7 delle indicazioni geografiche, Mipaaf: firmata la Dichiarazione di Bergamo

giovedì, 12 ottobre, 2017

“Il solo modo per proteggere è integrare. Ecco perché è fondamentale lavorare insieme per regole forti in mercati aperti, tutelando le nostre produzioni di qualità agroalimentari che rappresentano anche una componente fondamentale dell’export. Servono nuovi strumenti di reciprocità, clausole di salvaguardia esigibili e autenticità dei prodotti Made in Italy sui mercati internazionali”. (altro…)



G7, Mipaaf: 2.100 controlli in tre anni su vendite on line

mercoledì, 11 ottobre, 2017

“Il web è sempre più lo strumento che con cui i consumatori acquistano i propri prodotti. Questo trend sta crescendo anche per l’acquisto di cibo, di conseguenza il tema diventa cruciale perché strettamente connesso alla sicurezza alimentare dei consumatori”. (altro…)



Spinaci surgelati, Bonduelle: “Analisi confermano assenza di mandragora”

martedì, 10 ottobre, 2017

Non c’era mandragora negli spinaci surgelati Bonduelle ritirati dal mercato. “Le analisi effettuate dall’Agenzia di Tutela della Salute di Milano confermano l’assenza di mandragora all’interno del prodotto Bonduelle”, informa l’azienda in una nota pubblicata nella sua homepage. Il ritiro era stato deciso dopo l’intossicazione di una famiglia a Milano. “La sicurezza dei consumatori è per noi priorità assoluta”, dice Bonduelle. (altro…)



Bonduelle, richiamati anche Spinaci in placca. UNC: chiudere la filiera

giovedì, 5 ottobre, 2017

C’è un altro prodotto della Bonduelle ritirato per sospetta presenza di mandragora. Oltre agli Spinaci Millefoglie 750 g, il Ministero della Salute ha infatti richiamato anche gli Spinaci in Placca 1/5 2,5KG Food service surgelati, prodotti per Bonduelle sempre da Gelagri Iberica Srl (Navarra, Spagna). Il prodotto non deve assolutamente essere consumato per sospetta presenza di mandragora. La stessa azienda ha pubblicato il richiamo precauzione nella home page del proprio sito internet. (altro…)



Bonduelle richiama spinaci surgelati: sospetta presenza di mandragora

mercoledì, 4 ottobre, 2017

Bonduelle ha richiamato dal mercato un lotto di “Spinaci millefoglie surgelati” per la possibile presenza di mandragora, un’erba infestante velenosa. Il lotto di produzione del prodotto è 15986504-7222 45M63 08:29. Sono surgelati prodotti per Bonduelle da Gelagri Iberica con sede a Navarra, in Spagna. Si tratta di buste di spinaci surgelati da 750 grammi, con data di scadenza 08/2019. Il prodotto è stato richiamato, si legge sull’allerta del Ministero della Salute, per “sospetta presenza di foglie di mandragora” e non devono essere consumati. (altro…)



Fipronil: Min Salute e produttori sottoscrivono protocollo di autocontrollo

martedì, 12 settembre, 2017

Ministero della Salute e associazioni del settore della produzione avicola hanno messo a punto e sottoscritto un protocollo con il quale si impegnano a promuovere presso i loro associati l’attuazione di un programma di autocontrollo rafforzato che si affiancherà ai controlli ufficiali effettuati dalle autorità pubbliche per garantire la sicurezza dei consumatori, attraverso una verifica estesa delle caratteristiche delle uova italiane e dei prodotti che le contengono. (altro…)



Uova contaminate: AACC convocate al Ministero della Salute il 7 settembre

venerdì, 1 settembre, 2017

Il Ministero della Salute ha accolto la richiesta avanzata dalle associazioni dei consumatori di essere convocate e ascoltate sul tema delle uova contaminate dal Fipronil. (altro…)



Uova al Fipronil, definiti nuovi termini di allerta Ue. Lotti richiamati nelle Marche

giovedì, 31 agosto, 2017

Sul caso “uova al fipronil”, si è svolta ieri a Bruxelles la riunione del Comitato PAFF, nella Sezione che si occupa della sicurezza tossicologica nella catena alimentare. La riunione era stata convocata per discutere di aspetti tecnici legati all’allarme che ha interessato gran parte dell’Unione Europea, in conseguenza della contaminazione da fioroni riscontrata in allevamenti destinati alla produzione di uova. (altro…)



Uova contaminate, incontro al Min. Salute in vista della riunione a Bruxelles

martedì, 29 agosto, 2017

Gli ottimi risultati dell’attività di contrasto dimostra che in Italia il sistema dei controlli funziona ma va sostenuto da una forte responsabilizzazione della filiera per la “certificazione Fipronil free”. (altro…)