"Il ritorno della fiorentina è un’ottima notizia". E’ il commento del presidente nazionale di Legambiente, Roberto Della Seta alla notizia del ritorno sui piatti degli europei di "uno dei simboli dell’agroalimentare di qualità, dell’intreccio tra cultura del mangiar bene e identità territoriale"

"La fiorentina – ha aggiunto Della Seta – è stata un capro espiatorio nella vicenda della bse; nessuno pensi ora che la sua sacrosanta assoluzione possa aprire la strada a un abbassamento della guardia sulle regole a difesa della salute dei consumatori. Il problema drammatico del virus dei polli dimostra che per tutelare i cittadini serve un sistema di monitoraggio europeo che garantisca in modo attivo la sicurezza di tutto il cibo che circola nei paesi dell’Unione".

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