Formulare proposte e raccomandazioni concrete sulle tematiche relative all’alimentazione da mettere nelle mani dei decisori e delle istituzioni: questo l’obiettivo del "Barilla Center for Food & Nutrition", presentato oggi a Milano. Il progetto raccoglie nel suo advisory board sei personaggi di spicco che metteranno le loro conoscenze in relazione con le problematiche che alimentazione e nutrizione si trovano ad affrontare in uno scenario agro-alimentare sempre più complesso che aumenta il rischio di distorsioni e diseguaglianze. Essi sono: l’economista Mario Monti, il sociologo Joseph Sassoon, l’oncologo Umberto Veronesi, lo scienziato Camillo Ricordi, l’endocrinologo Gabriele Riccardi e Barbara Buchner, ricercatrice presso l’Iea.

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