Un seminario sulla formazione del valore aggiunto nei passaggi che un prodotto ortofrutticolo compie dal campo alla tavola destinato a tutti i protagonisti della filiera, dal produttore, al grossista, al dettagliante. E’ l’iniziativa che Confagricoltura (organizzazione agricola italiana) ha promosso e che si realizzerà sabato 18 giugno nel corso di Eima Show 2005, la manifestazione organizzata da Unacoma Service (Unione nazionale costruttori macchine agricole) a Vigarano Mainarda (FE), e che prevede esposizioni e prove in campo di macchine agricole ma anche convegni, gare, e spettacoli sull’agricoltura.

Ogni tipo di produzione ed ogni area geografica – si legge in una nota – presentano problematiche diverse; vi sono però cause che toccano aspetti comuni del "sistema ortofrutta Italia" e della sua gestione. Secondo Confagricoltura, "i principali problemi che investono il settore sono senza alcun dubbio il calo della domanda interna e sui mercati esteri, le importazioni dai Paesi terzi, la trasparenza nella formazione dei prezzi, il costo del lavoro, la logistica, la riforma dell’Ocm (Organizzazione Comune dei Mercati ), il funzionamento delle strutture aggregative. Tutti questi problemi esigono delle soluzioni".


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