ALIMENTAZIONE Ascoli Piceno, presentata rassegna itinerante sulla pesca sostenibile
E’ stato presentato ieri nella provincia marchigiana il progetto "Amare il mare", un’iniziativa itinerante sostenuta dalla Regione Marche e organizzata dai comuni di Pedaso, Porto Sant’Elpidio e Porto San Giorgio (Ap) per promuovere e valorizzare la piccola pesca dell’Adriatico. "Con questa iniziativa – sostiene l’assessore all’Agricoltura e alla Pesca Paolo Petrini – puntiamo a valorizzare la sostenibilità delle risorse ittiche locali e a promuovere consumi alimentari corretti, partendo dalle giovani generazioni. Attraverso il lavoro dei ragazzi, vogliamo sensibilizzare anche le famiglie e il mondo scolastico sui temi della pesca e sul valore nutrizionale del pesce cosiddetto povero, che, invece per la sua ricchezza di elementi nutritivi ha tutte le carte in regola per tornare a essere un protagonista indiscusso della tavola marchigiana".
Il progetto si svolgerà in varie tappe (dal 25 al 28 maggio a Porto San Giorgio, dall’1 al 4 giugno a Porto Sant’Elpidio e dall’8 all’11 giugno a Pedaso), durante le quali sarà possibile visitare mercatini e laboratori del gusto, sfide enogastronomiche, workshop, incontri con le comunità del pesce e pescaturismo, concorsi, laboratori didattici sulle tecniche e le tradizioni della piccola pesca, cartoni animati realizzati dalle scuole medie ed elementari. L’obiettivo è quello di riportare l’attenzione dei enti locali e dei giovani, sulle problematiche legate alla salvaguardia del mare e al patrimonio delle coste del medio adriatico, con particolare attenzione alle risorse ittiche della zona legate in gran parte al pesce azzurro. Il progetto si è distinto per essere nato da un programma concertato per la valorizzazione di un intero territorio e di una specifica tipologia di pesce che sta scomparendo.
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