Tonno rosso, Eurofishmarket: additivi non consentiti e non dichiarati sono illegali
E’ di questi giorni una nota della Commissione Europea con la quale si informano gli stakeholders che operano a livello...
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L’allarme corre sul web: torna la bufala degli additivi tossici
A volte ritornano. Ritornano le bufale sui prodotti tossici che circolano sui social network con rinnovata forza, anche dopo anni....
Le farine sono tutte uguali? Non proprio. Lo spiega Altroconsumo
Cosa c’è dentro la farina? Siamo sicuro che si tratta di un prodotto semplice. A porsi queste domande Altroconsumo spiegando...
Additivi, dal 1° giugno in vigore nuova lista approvata dall’UE
Dal 1° giugno entra in vigore una nuova lista di additivi approvati dall'Unione Europea, che comprende solo gli additivi giudicati...
Miglioratori del pane, poco necessari ma molto utili
Se pensate che per fare il pane siano necessari solo farina, acqua e lievito vi sbagliate. Il “tecno-cibo”, così come...
La sicurezza alimentare secondo l’Europa
Cosa fa l'Unione Europea per la sicurezza alimentare dei consumatori? Ogni tanto sentiamo parlare di nuovi regolamenti comunitari che obbligano...