Allergie alimentari, fondamentale la formazione in sala e al bancone
Cara redazione, da poco mi sono scoperta allergica alle arachidi. Presso i ristoranti, le pizzerie, le gelaterie o le pasticcerie...
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L’allergia è servita, SIAAIC: in arrivo il bollino blu per i ristoranti
Nocciole, verdura, frutta fresca, crostacei, pesce, legumi, semi, grano. No, non sono gli ingredienti base per una speciale ricetta per...
Allergie alimentari, SIAAIC: ne soffrono 600mila bambini. Allarme anisakis
Seicento mila bambini allergici. Un milione e trecento gli adulti. Sono i numeri delle allergie e delle intolleranze alimentari fornite...
Allergie alimentari, AAITO: 6 pazienti su 10 sbagliano cure a causa del web
Frutta e verdura rappresentano le allergie di gran lunga più comuni (72%) seguite da crostacei (13%) pesce (4%) latte (3%)...
Accademia europea allergologia: allergie alimentari, Dichiarazione pubblica
Introdurre campagne informative a livello nazionale ed europeo per sensibilizzare l’opinione pubblica al problema delle allergie alimentari, aumentare le risorse...