VINO. Veneto, al via indicazione “Ripasso” per i Valpolicella DOC

Valpolicella, Valpolicella classico, Valpolicella superiore, Valpolicella classico superiore, Valpolicella Valpantena. Cosa accomuna questi patrimoni vitivinicoli? Si tratta della indicazione "Ripasso", dei quali tali vini potranno vantarsi, nel caso siano stati rifermentati sulle vinacce Recioto e Amarone. Lo stabilisce la modifica del disciplinare di produzione pubblicata nella gazzetta Ufficiale n. 221 del 22 settembre.

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