Europa riconosce nuova DOP: è il formaggio Ossolano

Riconosciuta in Europa una nuova denominazione di origine protetta: è il formaggio Ossolano. La Commissione europea ha infatti accolto la richiesta di iscrizione dell’Ossolano nel registro delle Denominazioni di origine protetta (DOP).

L’Ossolano è un formaggio ottenuto esclusivamente da latte intero di vacche allevate ad un’altitudine minima di 1 400 metri s.l.m. negli alpeggi della provincia piemontese del Verbano-Cusio-Ossola, vicino al confine con la Svizzera. Ha caratteristiche uniche legate all’ambiente di produzione e alle tradizioni di allevamento. La nuova DOP si aggiunge a oltre 1400 prodotti già protetti in Europa. Si tratta del riconoscimento numero 294 per l’Italia, che detiene il primato in Europa per quantità di prodotti a indicazione geografica cui l’Ue garantisce tutela rinforzata contro le contraffazioni.