Spreco alimentare, è online il nuovo sito del CTCU con ricette per riutilizzare gli avanzi

Nasce “troppoprezioso.it”, il nuovo sito del Centro Tutela Consumatori Utenti (CTCU) contro lo spreco alimentare, in cui consumatrici e consumatori possono trovare numerose ricette e idee per riutilizzare in modo creativo e consapevole gli alimenti e i piatti avanzati, evitando così che gli stessi finiscano nella spazzatura.

Tra le mura domestiche, infatti, è possibile evitare una parte significativa dello spreco di cibo: utilizzare gli avanzi permette di ridurre la produzione di rifiuti, di contribuire alla tutela delle risorse naturali e, non da ultimo, di risparmiare sulla spesa quotidiana.

“Il sito – spiega l’associazione – nasce con l’obiettivo di contribuire a ridurre lo spreco alimentare nella vita quotidiana. Spesso, infatti, ciò che avanza da un pasto o che dovrebbe essere consumato in tempi rapidi, può essere (ri)utilizzato in altri modi. Con un po’ di creatività, la pasta del giorno prima, le verdure, il pane e molti altri alimenti possono trasformarsi in nuovi e gustosi piatti”.

Spreco alimentare, cosa offre il sito del CTCU

Trovare la ricetta giusta è semplice: sul sito è possibile cercare le ricette in base all’alimento che si ha a disposizione e che si desidera utilizzare. In questo modo, chi si trova davanti a un ingrediente da consumare può trovare rapidamente idee adatte e semplici, senza dover consultare troppe ricette.

Il sito, inoltre, offre la possibilità di condividere le proprie ricette contro lo spreco alimentare. Chi ha qualche idea da condividere per riutilizzare gli avanzi può inviarla direttamente attraverso l’apposita pagina. Il formulario online è semplice e intuitivo e permette ad ognuno di trasmettere la ricetta in pochi passaggi.

Le ricette inviate verranno brevemente visionate dai consulenti del CTCU e potranno essere successivamente pubblicate sul sito. In questo modo, la raccolta potrà arricchirsi nel tempo anche grazie alle esperienze e alle idee di consumatrici e consumatori.

Il sito è stato realizzato dal Centro Tutela Consumatori Utenti nell’ambito del progetto “Bandiera verde per i diritti dei consumatori”, finanziato dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy (MIMIT) ai sensi del D.D. del 12 maggio 2025.

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