ALIMENTAZIONE 10-13 maggio a Parma “Pianeta Nutrizione”

Dal 10 al 13 maggio 2010 avrà luogo a Parma "Pianeta Nutrizione", il forum multidisciplinare sulla sana nutrizione e integrazione che riunirà per 4 giorni medici, dietologi, dietisti e nutrizionisti. Non mancherà all’appuntamento Assolatte, da sempre attenta a promuovere i principi di un’alimentazione equilibrata e varia, che approfondirà l’informazione scientifica sui prodotti lattiero-caseari.

La prima giornata sarà dedicata alla "corretta nutrizione in età pediatrica": sulla base di una serie di indagini epidemiologiche si analizzeranno i comportamenti alimentari in età pediatrica e l’importanza dell’alimentazione nei primi anni di vita come prevenzione di malattie dell’età adulta.

I "fabbisogni nutrizionali nell’anziano" sarà il tema della seconda giornata: si tratteranno, in particolare, le indicazioni e i limiti della supplementazione alimentare e il ruolo dell’intervento nutrizionale nella prevenzione e cura delle patologie e del deficit funzionale propri dell’invecchiamento. In questo contesto il professor Andrea Strata presenterà i risultati degli studi che propongono il latte e i suoi derivati come prodotti naturalmente funzionali e parlerà del ruolo di questi importanti prodotti nell’alimentazione dell’anziano.

Il 12 maggio si parlerà degli stili di vita della donna, mentre l’ultima giornata sarà incentrata sul rapporto tra cibo e sport, con un convegno che approfondirà come nutrizione e preparazione sportiva debbano convivere grazie a un lavoro di équipe fra allenatore, preparatore atletico, medico e nutrizionista. Anche su questo fronte i prodotti lattiero-caseari svolgono un ruolo importante, come spiegherà la professoressa Carla Favaro presentando gli studi che vedono nel latte una preziosa fonte per il reintegro energetico dopo l’attività fisica.