Emilia-Romagna leader in Ue per prodotti Dop e Igp, l’evento al Parlamento europeo
Durante la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, il Parlamento europeo ha ospitato l’evento “Che spettacolo le Dop e Igp dell’Emilia-Romagna”,...
Alimentazione
Intolleranze alimentari: imparare a convivere con il cibo senza estremi
Negli ultimi anni le intolleranze alimentari sembrano in aumento. Una recente analisi europea pubblicata su Allergy stima che circa il...
Prezzi dei beni alimentari, rincari di quasi il 25% dal 2021 a oggi
Il carrello della spesa è sempre più vuoto ma lo scontrino corre e non si è affatto accorciato. Che i...
White striping nella carne di pollo, Essere Animali a Coop: “Nostro studio è valido”
Diventa un caso il report di Essere Animali sulla carne di pollo e sulla presenza di white striping, le strisce...
White striping nella carne di pollo, Coop replica: meno del 5% nel 2024
Nel report "La malattia del white striping nella carne di pollo" Essere Animali denuncia la presenza delle "strisce bianche" nella...
Petti di pollo, Essere Animali: white striping per il 90% dei polli di Conad, Coop ed Esselunga
Da poche linee chiare a striature numerose e ampie, oltre il 90% dei petti di pollo analizzati a marchio Conad,...
Longevità 2.0: il segreto per vivere meglio è nella tavola
Alla Fiera del fare Sanità - Welfair, in corso a Roma, il tema della longevità è protagonista di una riflessione...
Cibo e giovani: 9 su 10 under 35 vogliono mangiare bene e consapevolmente
Per i giovani italiani il cibo è molto più di un bisogno: è un valore identitario e culturale. Secondo l’indagine...
Vendite al dettaglio, a settembre più 0,5% in valore ma meno 1,4% in volume
Prosegue il calo delle vendite al dettaglio da un mese all’altro. Mentre su base annuale, la tendenza è quello all’aumento...