L'estate nel carrello della spesa, come si cambia
L’estate nel carrello della spesa: più frutta e gelati, meno surgelati
L’estate è arrivata anche nel carrello della spesa che si riempie di prodotti freschi, frutta, acqua ma anche birra, gelati e bevande gassate. Cambia anche l’orario della spesa
L’estate è arrivata anche nel carrello della spesa. E lo riempie di prodotti freschi, frutta, tanta acqua e tanti peccati di gola: birra, gelato, bevande gassate. Diminuisce l’interesse dei consumatori nei confronti dei prodotti da dispensa e delle maxi spese.
Nel carrello della spesa estivo ci sono meno surgelati e meno alimenti confezionati. Più attenzione alla qualità e meno alla quantità. Insomma: l’estate nel carrello della spesa cambia la lista e le priorità dello shopping. E cambia anche l’orario in cui fare compere. Non più nella pausa di lavoro, più spesso nel tardo pomeriggio.
La spesa estiva: come si cambia
«Molta acqua, olio extra vergine d’oliva e tanta frutta caratterizzano il carrello della spesa dell’estate 2021. Ma non è tutto, i dati rivelano infatti un crollo nelle ricerche di prodotti surgelati e non mancano irrinunciabili tentazioni perfette per accompagnare l’estate come birra, bevande gassate e gelato».
A dirlo è un’analisi di Tiendeo.it, azienda di volantini online, che mette in luce le abitudini d’acquisto dei consumatori con l’arrivo dell’estate, analizzando i dati delle ricerche svolte nel primo mese estivo.
L’estate si fa sentire infatti nel carrello della spesa, che segue le nuove abitudini dei consumatori legate alla stagione calda e alla stagionalità degli alimenti. Si cercano più angurie e ciliegie, per esempio, ma anche gelati e birra (un occhio alla linea e un occhio alla gola, insomma).
Non si fanno più le scorte alimentari dell’inverno e diminuisce l’acquisto di prodotti in scatola che riempiono la dispensa – una tendenza alla maxi scorta che è stata particolarmente forte nei periodi di chiusura e limitazioni causa pandemia, tanto è vero che si è arrivati a parlare di spesa bunker.
Alla ricerca di prodotti freschi, vanno giù i surgelati
I consumatori «rinnovano le proprie abitudini a favore di prodotti freschi e sani, mettendo da parte, almeno momentaneamente, prodotti surgelati e confezionati», dice Tiendeo.it.
I prodotti freschi e le bevande dominano dunque l’estate nel carrello della spesa. Ai primi posti tra i prodotti più cercati ci sono infatti bibite, olio extra vergine d’oliva, latte, frutta, caffè e gelati.
«Per quanto riguarda la frutta, l’aumento delle ricerche nell’ultimo mese è del 14% – dice lo studio – Grande amata dagli italiani, che si aggiudica il primo posto nelle preferenze di frutta dei consumatori è l’anguria, che registra inoltre un aumento del 2414 % rispetto al mese scorso. A tenerle testa, da lontano, le ciliegie, che si aggiudicano il secondo posto registrando un aumento del 600%».
Crescono le ricerche dell’acqua (più 141%) e di una serie di cibi che rispondono alla golosità: bevande gassate (+ 336%), birra (+ 85%) e gelati (+161%).
Crollano del 47% le ricerche dei surgelati. E si segnala anche il meno 54% del tonno in scatola.
Nuovi orari per la spesa d’estate
Nel carrello della spesa estiva, prosegue la ricerca, c’è meno quantità e più qualità. L’interesse dei consumatori si sposta verso prodotti freschi e di prossimità (ci sono meno ricerche su ipermercati e relative offerte) e diminuisce l’interesse verso le grandi spese nei grandi punti vendita, finalizzate a fare provviste settimanali e mensili tipiche di altri periodi dell’anno.
Cambia anche l’orario della spesa. I momenti privilegiati sono il tardo pomeriggio, a partire dalle 17, e la sera. Preferibilmente il sabato, seguito dal lunedì e dal venerdì.
