Panettoni e pandori, Federconsumatori: i prezzi lievitano dell’8%

Panettoni e pandori non mancheranno sulle tavole di Natale… ma a caro prezzo. Più 8% quest’anno i prezzi medi dei prodotti natalizi rispetto allo scorso anno, dice l’annuale indagine Federconsumatori sui costi dei dolci delle feste.

Quest’anno gli italiani, dice l’associazione, «dovranno fare i conti con una notevole lievitazione dei prezzi, dovuta in larga parte all’aumento del costo della farina di frumento, che quest’anno è salita di oltre il 63%».

Il risultato è che panettoni e pandori continueranno a fare bella presenza ma rappresenteranno una voce di costo consistente nella spesa di Natale. Secondo Federconsumatori i costi dei dolci lieviteranno dell’8% rispetto al 2021.

Panettoni e pandori, i prezzi 2022

«Dall’ indagine si evince che il prezzo dei pandori risulta diminuito del -5% rispetto all’anno precedente; tuttavia, i rincari li avvertiamo proprio dall’aumento dei prezzi del suo concorrente, il panettone – spiega l’associazione – Il prezzo del prodotto aumenta del 9% se acquistato al supermercato, aumenta invece del 13% se optiamo per la versione artigianale.  Questi rincari influiranno non poco sulle scelte delle famiglie per i menù natalizi, anche alla luce delle forti tensioni dei prezzi di tutti i prodotti alimentari».

Federconsumatori ha monitorato anche i costi dei mini panettoni da 100 grammi, dei panettoni realizzati con gusti e ricette differenti rispetto alla ricetta tradizionale e dei panettoni senza glutine, senza lattosio e vegani. Quali sono dunque i prezzi di panettone e pandoro?

I costi sono relativi a confezioni da 1 kg per tutti i prodotti, tranne il panettone gluten free e il mini-panettone. Secondo Federconsumatori quest’anno per il panettone servono in media 11,90 euro contro i 10,90 dello scorso anno e un prezzo che aumenta del 9%. Meno 5% invece per il prezzo medio del pandoro, di poco inferiore a 11 euro.

Il mini panettone da 100 grammi costa in media 3,60 euro e rincara del 9% rispetto al 2021. Per un panettone gluten free da mezzo kg il prezzo è di oltre 15 euro con un aumento del 12%.

Il panettone in versione senza lattosio costa in media 29 euro, quello senza glutine e senza lattosio ha un prezzo di oltre 41 euro e quello vegano costa 34 euro – sono prodotti nuovi per l’indagine ma i prezzi sono consistenti. Il panettone artigianale è una delizia per pochi: secondo Federconsumatori il prezzo quest’anno è di 40 euro contro i 35 e più dello scorso anno, con un rincaro del 13% rispetto al 2021.

Naturalmente ci sono da considerare tutte le possibili varianti che possono far scendere, o aumentare, il prezzo dei prodotti: la marca del dolce scelto, le offerte speciali che magari spunteranno nell’arco del mese, i canali di acquisto – grande distribuzione, piccolo negozio, pasticceria o discount, online. Certo sono elementi che tenderanno a far cambiare il prezzo del panettone o del pandoro. Quello che però sembra certo è che neanche i dolci di Natale si salveranno dalla spinta inflazionistica.