Sicurezza alimentare, EFSA: parte l’edizione 2025 della campagna Safe2Eat

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e i suoi partner di tutta Europa lanciano oggi l’edizione 2025 della campagna Safe2Eat. Giunta al suo quinto anno, la campagna punta a fornire ai consumatori informazioni chiare e basate sulla scienza che sta alla base della sicurezza alimentare, aiutandoli a fare scelte più consapevoli.

Quest’anno la campagna si allarga a 23 Paesi, in crescita rispetto ai 18 del 2024: Albania, Austria, Belgio, Bosnia ed Erzegovina, Croazia, Cipro, Cechia, Estonia, Finlandia, Grecia, Ungheria, Irlanda, Italia, Lettonia, Lussemburgo, Montenegro, Macedonia del Nord, Norvegia, Polonia, Romania, Slovacchia, Spagna e Turchia.

L’obiettivo è quello di rafforzare l’impatto della campagna – si legge in una nota dell’EFSA -, anche “affrontando le preoccupazioni principali dei consumatori riguardo alla sicurezza alimentare, tra cui il ruolo della scienza nel garantire alimenti sicuri, l’importanza di un’etichettatura alimentare chiara e i benefici di ridurre gli sprechi alimentari, e migliorando l’accessibilità delle informazioni sulla sicurezza alimentare, attraverso risorse nuove e di facile comprensione a misura delle diverse fasce di età e dei contesti culturali”.

“Poiché i consumatori europei devono muoversi all’interno di un panorama alimentare complesso, risulta fondamentale metterli nella condizione di fare scelte informate – ha affermato Bernhard Url, direttore esecutivo ad interim dell’EFSA. – La campagna Safe2Eat colma il divario tra la scienza che sta alla base della sicurezza alimentare e le decisioni quotidiane dei consumatori, offrendo informazioni chiare e consigli pratici per consolidare la loro fiducia”.

Sicurezza alimentare, i risultati dell’iniziativa Safe2Eat nel 2024

Secondo un sondaggio Ipsos condotto a dicembre nel 2024 la campagna ha raggiunto oltre il 45% del pubblico target in Europa, in forte crescita rispetto al 19% del 2023. Grazie a una combinazione di attività sui social media, collaborazioni con influencer e iniziative mirate sui media, Safe2Eat ha coinvolto con successo oltre 50 milioni di europei, rafforzando l’importanza della sicurezza alimentare nelle scelte quotidiane.

Secondo quanto emerso dall’indagine, la campagna ha influenzato anche i comportamenti dei consumatori – spiega l’EFSA -: “coloro che hanno seguito la campagna sono ora più inclini a tenere conto della sicurezza durante l’acquisto di prodotti alimentari. Inoltre, a seguito della campagna, è diminuita la percezione che le informazioni sulla sicurezza alimentare siano troppo tecniche o complesse, con un numero crescente di persone che dichiara oggi di sentirsi più informato sui rischi alimentari e su come prevenirli”.